L'Auberge de l'ancien gardien Trouillard parvint

L'Auberge de l'ancien gardien Trouillard parvint ainsi,dés les années 1880,à se faire une petite réputation dont un guide touristique se fit l'écho.Il conseillait de déjeuner "au sommet du Puy ou le gardien a installé un véritable restaurant avec salles particulières ;les prix n'ont rien d'éxagéré et la cuisine n'est pas mauvaise". Jusque vers 1880,la seule véritable auberge est au col de Cessat.Le voyageur y partage la salle avec les animaux de basse-cour.